Repostería. Pionono de amorodos e nata

 

Hai uns días que Mariel nos explicou como se elabora esta lambetada. É outra das receitas básicas que ten centos de versións. Nesta ocasión un par de combinacións que nunca fallan: amorodos con nata e nata con chocolate. De seguro que o coñecedes con outros nomes, pero quedámonos con este adicado ó papa Pío IX. Probádeo e, sobre todo, compartídeo!!!

Ingredientes

4 ovos

40g de azucre

20g de mel

40g de fariña

1 culleriña de esencia de vainilla

Elaboración

Batemos os ovos co azucre, o sal, o mel e a esencia de vainilla ata acadar  o “punto letra “, que a mestura clarexe e se volva mesta. Engadimos o azucre (peneirado) con movementos envolventes.

Botamos a mestura nunha placa forrada con papel de forno untado con mantenga  e metémola no forno durante 7 minutos a 200 graos.

En canto a sacamos do forno, desmoldámola e tapámola cun trapo de cociña húmido, para que a masa non seque.

Reenchémola de amorodos con nata ou ben de nata con chocolate.

 

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